|
|
Krab/ Amandelen Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. krabvlees vers/diepvries en dan ontdooid,of uit blik
60 gr.boter
80 gr. geschaafde amandelen
60 ml.kookroom
1 eetl. (verse) gesneden peterselie
zout en peper uit de molen
Voorbereiding:
Controleer de krab op kraakbeen en stukjes schaal en laat goed uitlekken
zet de rest van de ingrediënten klaar
Bereidingswijze:
Smelt de helft van de boter in een koekepan met dikke bodem!
voeg het krabvlees toe en bak 10 min. op matig vuur
roer zo nu en dan
haal de pan van het vuur en zet weg
verhit de rest van de boter in een andere koekepan en voeg de amandelen toe
bak ze goudbruin bel!! brand snel aan
roer de amandelen door het vlees en breng op smaak met zout en peper
roer de room en peterselie erdoor, breng aan de kook
draai het vuur lager en laat 3 min. pruttelen
|
|
|